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蜜辣烤翅的做法（在家就能搞定的蜜汁烤翅 ）

100次浏览     发布时间：2025-01-30 04:03:29    

生活中唯独不能辜负的就是各种美食了，大家每天那么辛苦工作，也是为了提升自己的生活质量；孩子们努力的学习也是让自己长大后能有一份好工作。工作的目的是什么？就是让自己生活得越来越好，这生活最不能落下的就是各种美食了。中国的饮食博大精深，走哪里都能将各种美食传递到哪里，在这么多美食中估计只有这道菜是老少通吃的了，无论是小孩子还是大人，最喜欢的就是吃烤翅了，烤翅好吃但是很多人却不会做，因此只能出去买，几个烤翅价格也是不便宜而且外面的不如在家做的卫生让人放心，今天我就教大家如何在家搞定蜜汁烤翅吧，照我的做法，多加一物，鲜嫩多汁真入味，好吃到舔手指，吃过再也不想去买了。

烤翅要想入味好吃而且鲜嫩多汁，很多人误会只要腌制时间久就够了，其实大错特错，我做的烤翅不用烤箱照样外香内嫩是有窍门的，腌制时候加点它，不但腥味没了而且可以让肉质更加的嫩滑，然后再丢进锅里13分钟，出来让你忍不住口水就下来，孩子用手直接抓着吃，最后连手指上的汁都要舔得干干净净的，那么具体怎么做？接下来我就教大家详细的操作吧。

【蜜汁烤翅】材料：翅中9个。调料：cook100奥尔良蜜汁烤料粉2勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、鸡精少许、孜然颗粒1小搓，蒜蓉1小勺，啤酒适量。

做法：为了缩短腌制时间，也为了更入味，我们可以将洗干净的翅中表面划上2刀。

这些是我准备腌制的调料，有蚝油、蜂蜜、烤肉料，孜然颗粒和鸡精，也是我家秘制的调料，大家不妨记下来，烤什么都可以用上的

将处理好的鸡翅放入碗里，然后加入所有的腌制调料，最后放入蒜蓉。

烤翅鲜嫩多汁又没有腥味，重点一步就在这里了，然后加入适量的啤酒，抓匀后腌制，啤酒比料酒效果更好，可以让肉更加的鲜嫩多汁，烤出来更入味更好吃。

多抓几下，这样可以让鸡翅迅速的吸收料汁，然后放入冰箱冷藏腌制，按照我的腌料和操作方式，大约腌制半个小时就可以了，烤好的成品非常的入味。

然后将腌制好的鸡翅放入蒸汽炸锅的烤盘上，要一一平铺开，不要重叠，目的是让食材受热程度一直。然后在蒸箱里面加入纯净水，这样烤出来的鸡翅不但好吃而且能锁住水分，吃起来特别的多汁。

选择蒸汽烤鸡翅，全程只要13分钟就可以，透过观察箱，可以清楚地看见烤翅吱吱冒油，还没出锅就让人忍不住想吃了。

小唠叨：1、烤翅要入味好吃而且鲜嫩多汁，重点是腌制时候加点啤酒。2、我用的是蒸汽炸锅比用烤箱更方便而且更好吃，冬天干燥按照我这样操作，孩子吃多少都不担心会上火呢。

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