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鸡蛋黄瓜汤做法（立夏后，聪明女人常喝5碗汤）

100次浏览     发布时间：2025-02-18 03:15:46    

立夏过后，天气越来越热了，前两天已经把夏天的衣服整理出来了。身边不少朋友都在忙着减肥，有的还利于午休的时间去健身房锻炼，足见大家在夏季来临之际，对于减肥的态度是非常认真的。减肥除了多运动以外，饮食也很重要，不仅不能节食，还要“吃好”，来保证每天营养的摄入，这样才能达到健康有效的减肥效果。立夏以后，天气又热又干，总想喝些汤汤水水，所以今天就来跟大家分享5款非常适合减肥期间的汤，低脂美味，食材正当季，营养丰富，助力减肥，聪明的女人都这么喝，一起来看看吧~

海带豆腐汤

【食材准备】海带结10个，内脂豆腐1块，小葱1棵，橄榄油少许，食盐少许

1、首先准备好所有的食材，海带结清洗干净，豆腐切成2厘米左右见方的小块状，小葱切成葱花备用。

2、锅内加入少许的橄榄油，下入一半的小葱，简单煸炒一下，放入海带结，保持中火翻炒2分钟左右。

3、准备1碗热水，倒入锅内，然后开大火烧开，锅内开始不断冒泡泡，我们下入切好的内脂豆腐。

4、将内酯豆腐与海带结轻轻翻动均匀，继续煮3分钟，调入少许食盐来增味即可，最后再撒上剩余的一半葱花，就可以出锅了。

黄瓜鸡蛋汤

【食材准备】黄瓜1个，鸡蛋2个，香菜1棵，水淀粉2勺，香油少许，食盐少许

1、挑选一根新鲜的黄瓜，清洗干净以后，切成薄厚均匀的片状。香菜洗净，切碎备用。

2、准备2个鸡蛋，打入小碗中，加入1小勺白开水，用筷子沿着一个方向不断搅拌，使蛋黄与蛋清充分混合均匀。

3、锅内加入600毫升左右的清水，开大火烧开，然后淋入2勺水淀粉，用筷子搅拌均匀，再次将锅内的水煮开。

4、将火调小，把蛋液淋入锅内，并且用勺子不断搅拌，使蛋花凝固。

5、最后将切好的黄瓜片放入锅中，继续煮半分钟左右，加入少许食盐，滴入2滴香油，搅拌至入味，撒入香菜增香即可出锅。

冬瓜鸡肉丸子汤

【所需食材】冬瓜200克，鸡胸肉1块，鸡蛋1个，香菜1棵，淀粉1勺，食盐少许，胡椒粉少许，香油2滴，葱姜末适量

1、首先将鸡胸肉清洗干净，擦干表面的水分，然后切成小块，放入绞肉器中，同时加入葱姜末，将鸡胸肉绞打成肉泥状。

2、将绞好的鸡胸肉放入碗中，加入一个鸡蛋清，1勺淀粉，适量的食盐，和胡椒粉，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，并且搅拌至上劲，形成质地粘稠的状态。

3、将冬瓜提前清洗干净，去皮以后，切成半毫米左右厚度的厚片状备用。

4、锅内加入适量的清水，大火煮至底部开始有密集的小泡泡冒出时，将火调小，用勺子舀一些鸡胸肉泥稍微整理一下成丸子的形状，下入锅中。

5、将所有的鸡胸肉都做成丸子下锅以后，将火调大，水开后将浮沫打出，下入冬瓜片，继续煮5分钟左右。

6、最后再加入少许的胡椒粉，香油，香菜，就可以盛出享用了。

丝瓜虾仁汤

【食材准备】丝瓜1根，大虾10个，海鲜菇1把，葱姜丝适量，料酒半勺，油盐少许

1、首先将大虾清洗干净，剥出虾仁，放入小碗中，加入葱姜蒜和料酒，抓匀腌渍10分钟去腥。

2、挑选一根新鲜的丝瓜，洗干净以后，将外边的绿皮轻轻刮掉，漏出白肉，再次洗净后，切成滚刀块备用。

3、准备一把海鲜菇，切掉根部，在流动的水下轻轻搓洗干净，然后沥干水分，切短些，然后在沸水中焯烫2分钟捞出。

4、锅内加入少许的食用油，下入丝瓜，简单煸炒一下，放入虾仁，煸炒至虾仁变色后，再次下入海鲜菇，简单煸炒一下，加入半碗热水。

5、锅内的水煮开后，继续开盖煮2-3分钟，调入少许的食盐即可关火出锅。

金针菇时蔬汤

【食材】金针菇1把，娃娃菜1棵，彩椒半个，香菜1棵，豆腐1块，生抽1勺，胡椒粉少许，油盐少许

1、首先处理食材，将金针菇剪掉根部，撕成小绺，在淡盐水中浸泡一会儿，然后再洗净沥干水分，从中间一切为二。

2、准备一棵娃娃菜，清洗干净以后，撕成小块，豆腐最好用嫩豆腐，切成长条状备用。准备小半个红彩椒，洗净后切成小丁。

3、锅内加入少许食用油，放入金针菇，彩椒，翻炒1分钟左右，金针菇变软，加入1碗热水。

4、锅内的水烧开以后，放入豆腐，继续煮2分钟，下入娃娃菜，搅拌均匀，将娃娃菜烫熟。

5、最后调味，加入1勺生抽，少许食盐和胡椒粉，最后撒上香菜，就可以关火出锅了。

立夏后正减肥，5道低脂汤别错过，营养美味又滋润，每天一碗，喝着喝着就瘦了，喜欢的朋友不妨试试吧！

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