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青菜烧牛肉的做法大全

100次浏览     发布时间：2025-02-04 03:36:54    


用料

  • 卤牛肉 150克
  • 青菜 6根
  • 大葱 2根
  • 蒜泥 少许
  • 菜籽油 5克
  • 水 适量
  • 料酒 2勺
  • 生抽 3勺
  • 花椒粉 1小勺
  • 干辣椒 2个
  • 蚝油 2勺

做法步骤

1、青菜洗净备用。

2、熟制卤牛肉切片备用。

3、干辣椒，小葱切段备用。蒜瓣剁成蒜泥。

4、放少许油煸香干辣椒和蒜泥。

5、加入牛肉片煸炒。

6、加入蚝油，生抽，料酒煸炒至软烂。

7、加入青菜和生抽继续煸炒，此时可以再加点糖，鸡精，花椒粉调味。煸炒至青菜软烂，加入水炖煮制收汁。

8、放入葱花点缀，装盘。

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