夏季喝海带冬瓜汤、缓解便秘、利尿护血管，加上豆腐营养更丰富

100次浏览发布时间：2025-01-26 02:42:03

最近北方很多城市最高气温都接近40度，距离三伏天也越来越近，大家普遍觉得吃饭食欲差、没胃口。这跟高温天气有直接关系，气温升高后人体外周血液循环增加，而消化功能则会相对减弱。

这时候要避免吃热量高、脂肪高的猪肉、牛羊肉，适合改吃比较清淡的蔬菜和肉类，尤其是很适合喝一些汤汤水水。

夏季喝海带冬瓜汤、帮助排便、利尿清热，加上豆腐营养更丰富。

不管春夏秋冬，便秘都是比较长期的肠胃疾病，通常营养师建议便秘人群多吃一些膳食纤维含量高的食物。像苹果、谷物、香蕉都可以，海带也是很好的选择。

海带富含褐藻胶、甘露醇等营养物质，对促进肠胃蠕动、延缓血糖升高速度有帮助。而且海带热量低、蛋白质含量高、各种钾、磷、钠、钙等矿物质含量丰富，还可以起到延缓衰老的作用。

不过吃海带时要注意，海带作为一种海产品，本身钠含量比较高。所以不管用海带做汤还是炒菜，都不宜额外再加入食盐，避免对血压产生不良影响。

和海带搭配一起熬汤的冬瓜，是瓜菜的代表，冬瓜不仅含水量超过95%，钾元素含量也很丰富。每百克冬瓜含钾元素78毫克、钠元素1.8毫克，有很多研究证明，膳食中含钾越多，血压降低就越明显。

虽然冬瓜热量低，但在各种营养素方面，冬瓜也毫不逊色，它含有维生素A、维生素C、胡萝卜素，以及钙、钾、磷等矿物质。

而传统中医认为，冬瓜味甘，微寒，主治小腹水胀，有利尿去水肿的好处。怀孕晚期的孕妇，多有四肢水肿的情况，这时候可以吃一些冬瓜来缓解。

吃这道菜时，还可以在汤里加一些白豆腐，豆腐里含有的大豆异黄酮是一种天然的雌性激素，有助于女性健康，能改善女性更年期状况，并延缓衰老。

不过痛风患者不适合喝海带冬瓜汤时加豆腐，因为豆腐和豆制品里的嘌呤含量比较高。痛风患者如果吃很多，容易引起急性痛风。

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